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2015年12月 5日 (土)

 今夜は蟹パーティー、小浜で買い出し今津の箱館山麓のハウスで食べて一泊、明日天気が良ければ湖北へ。

4年前の香住で水揚げされたタグ付き松葉ガニ、15000円ぐらいだったと思うが足が一本無く少し安かったのかな。
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月給取り人生最後のボーナスで記念に購入、安い北海道産に比べ足が長く身が詰まり重さが違った。
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ホットプレートで蒸焼きにする時は、甲羅を下にしないとエキスがこぼれ落ちる。
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北海道水揚げのズワイガニ、3500~4000円ぐらい。味は少し落ちる程度で、酒を飲みながら食べると違いに気付かず。
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